L’importanza delle proteine per lo sportivo

Nelle scorse settimane abbiamo visto l’importanza fondamentale dei GEL e dei carboidrati nella vostra pratica sportiva in termini di prestazione. Oggi vediamo qualcosa che comunque in modo indiretto aiuta la performance, ma che concerne di più la composizione corporea e quindi un tema importante nel lungo termine durante la stagione.

Per i corridori che superano i 30 anni, e che vogliano perdere peso non solo per la performance, ma anche per la salute generale, proteine ed esercizio in palestra possono essere la chiave per i vostri obiettivi.
In che modo? Qua vi riassumo 4 punti per i quali consiglio vivamente di considerare queste 2 cose prima di un percorso dietetico ed in generale.
Prima però, una piccola sensibilizzazione sui vari ruoli di proteine ed allenamento contro resistenza (che chiamerò banalmente palestra ma fa riferimento a tutto ciò che stimola il muscolo con una tensione meccanica):

PROTEINE: Fondamentali per mantenere il muscolo in periodi di dieta, altrimenti la perdita di peso avverrà a carico del muscolo e non del tessuto adiposo (gruppi di persone con proteine alte vs gruppi di persone con proteine basse sperimentano questo)

PALESTRA: Stesso discorso delle proteine, oltre alla prevenzione infortuni ed ad una migliorata qualità della vita in tema longevità. Gruppi di persone che la utilizzano vs persone che non la svolgono, si trovano in una situazione di composizione corporea più qualitativa (più muscolo e meno tessuto adiposo).

ALLENAMENTO ENDURANCE: Ottimo, piacevole e aumenta tantissimo il dispendio calorico. Dispendio che in contesto di dieta è così elevato che in assenza di proteine ed allenamento in palestra (contro resistenza) porta all’utilizzo della massa muscolare per scopi vitali piuttosto che il tessuto adiposo, sfociando in una composizione corporea di minor qualità.

ETA’: Oltre i 30 anni, i meccanismi di mantenimento della massa muscolare iniziano a decadere, andando ad accentuare anche in questo caso la perdita di tessuto muscolare.
Dunque, in base a queste premesse, ecco riassunto il tutto in 4 punti del ruolo delle proteine ed allenamento contro resistenza in periodi di dieta:

1- Mantenimento della massa muscolare: Durante una dieta ipocalorica, è essenziale preservare la massa muscolare. le proteine ci aiutano tantissimo in questo. Inoltre, La corsa prolungata può portare ad un accentuato processo catabolico, in cui il corpo inizia a utilizzare il muscolo come fonte di energia (se protratta per tanto tempo). L’allenamento in palestra aiuta a contrastare questo fenomeno, preservando la massa muscolare e garantendo che il corpo utilizzi principalmente il grasso nel resto della giornata.

2- Aumento del consumo calorico: Le proteine richiedono più energia per essere digerite rispetto ai carboidrati e ai grassi. Un’alimentazione con una presenza in termini di quantità giusta di proteine può quindi dare un piccolo boost in termini di perdita di peso

3- Sazietà e controllo dell’appetito: Le proteine aumentano il senso di sazietà, riducendo la probabilità di spuntini non salutari eccessivi. Questo è particolarmente utile per i maratoneti che potrebbero sentirsi affamati dopo lunghi allenamenti e che stanno percorrendo un periodo di dieta.

4- Recupero e prevenzione degli infortuni: Durante le settimane con intense sessioni di corsa, la palestra e l’assunzione di proteine aiuta nel recupero muscolare e nella riparazione dei tessuti. Questo è fondamentale per prevenire infortuni e garantire che il corpo sia sempre pronto per la prossima sfida.

In sintesi, per i maratoneti over 30, l’integrazione della palestra e di un apporto proteico adeguato non solo supporta la perdita di peso, ma migliora anche la composizione corporea, le prestazioni e la salute a lungo termine.

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Grazie e a presto!

 

Dietista Alessandro Cardi